自己在家做糯米饼,好吃又简单,糯米粉中加入适量玉米粉,做出的糯米饼,松软可口,香甜粘糯,非常好吃,用于早餐很适合。
操作方法
(01)将面粉,糯米粉,放入碗中,加入白糖10克,鸡蛋1个磕入碗中,放入2克酵母。
(02)将食材拌匀,加入适量温水合成面糊,盖上盖发酵。
(03)当面糊发酵至原面糊大约一倍大时,面糊就发酵好了,搅拌出气泡。
(04)平锅倒入食用油,晃动平锅,使平锅底部均匀涂上食用油。
(05)用小勺取适量面糊,放入锅中,做成小饼,盖上盖中火煎制。
(06)煎好一面,翻过来煎制另一面。
(07)煎好就可以出锅装盘了,糯米饼就做好了,香甜粘糯,是不是很有食欲。