炎炎夏日,我们都喜欢煮一锅稀饭解解渴,要是我们再配上一些爽口的泡豆角的话,那么就更加的美味了,大家知道泡豆角是怎么做的吗?今天我教大家如何制作泡豆角。
操作方法
(01)选购:我们在选购豇豆的时候,用手指掐一下看是否是空心的,尽量挑选颗粒饱满的豇豆。
(02)制作:先烧一壶开水,然后自然冷却(目的是除菌),然后再倒入一些盐。
(03)佐料先不要加进去,我们先要把盐和水混合均匀,然后再加入我们准备好的佐料。
(04)佐料加好以后,我们混合均匀,就可以加入豇豆。
(05)加豇豆的时候,我们要注意把水甩干,如果泡菜坛子里面进了生水,那我们配制好的盐水基本就没用了。
(06)弄完以后,我们就可以盖上盖子,为了不让空气进去,我们在边上可以掺上一些水隔绝空气。
特别提示
空气和生水中都有细菌,所以我们尽量少开坛子。