黑茶為了便於儲存，常被壓成磚頭的形狀或者茶餅形狀，沖泡的時候，就要切成小塊，才可以進行沖泡。其實沖泡黑茶也不算難，只要熟悉一些操作流程就可以了。
操作方法
（01）用茶刀小心翼翼的撬取茶葉，不要把茶葉弄得太碎。
（02）把撬取的茶葉，放在茶秤稱一下，緊壓茶在3-5克，稱好後放入茶荷。
（03）把純淨水放在隨手泡上，插上電源加熱。
（04）燒好開水後，首先倒入開水，燙洗茶杯等茶具。
（05）放入茶葉，倒入開水，浸泡30秒後倒出，完成醒茶步驟。
（06）繼續倒入開水，蓋好碗蓋，浸泡1-2分鐘後，將茶湯倒入公道杯。
（07）將公道杯中茶湯，依次分發到茶杯，然後就可以品飲。
特別提示
茶磚撬取的時候，要注意不要弄得太碎，茶刀鋒不能太過鋒利。
泡茶量要控制好，浸泡時間可以自己根據個人喜好，來調整浸泡時間，以獲得更好的口感。
