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工具/材料
豬瘦肉 麵條 青菜 醬油 鹽
操作方法
將豬瘦肉洗乾淨,先切成片,再切成絲,加入少許黃酒和澱粉攪拌
將香蔥去根和爛葉,沖洗乾淨,然後切成蔥末
鍋燒熱,加入適量油,油熱後將肉絲放入鍋中翻炒,加入一點黃酒和醬油翻炒均勻
鍋中燒水,將麵條放入鍋中煮熟,加入適量鹽調味,撈出
將麵條盛入碗中,倒入適量麵湯,將炒好的肉絲碼在麵條上,撒上蔥末即可
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