柿子醋,顧名思義就是用柿子釀造出來的醋,柿子醋的口感獨特,色澤鮮美,還具有降低血壓等作用。下面,我們來看看如何自制柿子醋吧。
![如何自制柿子醋 如何自制柿子醋](https://i2.csbkg.com/cbe45ee01d1ee0/c1e650fd10/9abb00a24446/9aba03a84547b18d173b711d7e72.jpg)
操作方法
晒乾柿子
先摘下適量的柿子,用清水清洗乾淨,然後再把柿子一個個地排列在陰涼通風的地方,等晒乾之後,用手去掉柿子蒂。
![如何自制柿子醋 第2張 如何自制柿子醋 第2張](https://i3.csbkg.com/cbe45ee01d1ee0/c1e650fd10/9abb00a24446/9aba03a84547b18c173b711d7e74.jpg)
玻璃罐子
然後準備一個玻璃罐子,罐子要經過高溫消毒,並且晾晒乾。
![如何自制柿子醋 第3張 如何自制柿子醋 第3張](https://i1.csbkg.com/cbe45ee01d1ee0/c1e650fd10/9abb00a24446/9aba03a84547b18c173b711d7e79.jpg)
棉紗
在玻璃罐子內鋪上一層棉紗,然後再把柿子放下去,最後用防塵網蓋上,放在陰涼乾淨的環境中。
![如何自制柿子醋 第4張 如何自制柿子醋 第4張](https://i2.csbkg.com/cbe45ee01d1ee0/c1e650fd10/9abb00a24446/9aba03a84547b18c173b711d7971.jpg)
兩個月後
等兩個月後再開啟防塵網,就會聞到一股醋酸味了,柿子醋已經制作完成。再把柿子醋倒在小瓶子裡面即可。
![如何自制柿子醋 第5張 如何自制柿子醋 第5張](https://i3.csbkg.com/cbe45ee01d1ee0/c1e650fd10/9abb00a24446/9aba03a84547b18c173b711d7973.jpg)