操作方法
首先準備幾塊北豆腐，含水量少而結實的那種。
然後把北豆腐切成均勻的薄片
接著把北豆腐正反兩面均勻塗上鹽，醃製一到兩天，必須放冰箱冷藏。
最後把北豆腐放在通風的地方晾晒，最好是有太陽更好，正面晒成金黃色之後翻面晒另一面，直到正反兩面都成金黃色就好了
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