工具/材料
雪梨、冰糖
操作方法
準備好所有材料:雪梨一隻、冰糖適量。
(燉冰糖雪梨一定要放冰糖,不要放白糖哦,放白糖燉不出來這種金黃色的感覺的。)
因為是治療咳嗽,所以雪梨不削皮。用一點鹽去搓雪梨表面,可以把蠟給去掉。
雪梨切成小塊,備用。
把切好的雪梨放碗裡,把冰糖放在一起。
(因為直接是用一個大碗蒸雪梨,所以不需要放太多冰糖,放一兩塊小小的即可。)
要把雪梨給燉軟,雪梨變顏色,冰糖融化掉。
蒸好的冰糖雪梨,碗裡有半碗糖水的。所以剛蒸的時候不需要在碗裡放清水。
最後把碗端出來,放涼一會,即可享受甜滋滋的冰糖雪梨了。