烤冷麵是一定要抹上醬的,不然冷麵一點味道都沒有,可是你知道該如何調製烤冷麵的醬嗎?很簡單的,一起來看看吧。
操作方法
烤冷麵所用的醬裡面一定要用蒜蓉辣醬,只有這種辣醬才能調製出最適合烤冷麵的 醬,味道也是最地道的,把辣醬擠在碗裡。
番茄醬一勺子,直接放進剛剛的蒜蓉辣醬裡面,攪拌一下。
碗里加上白糖一小勺,食鹽一點點就可以,一勺子香油,加上半勺蜂蜜,再來半勺生抽攪拌一下。
把剛剛調汁的汁全部倒進辣醬裡面,用筷子或者勺子攪拌均勻,自己嘗一下味道如何,我個人會喜歡加上一些熟芝麻的,你可以試一下,這樣調出來的醬非常適合做烤冷麵。