很多人都喜歡吃媽媽做的荷包蛋,但是自己卻不知道荷包蛋究竟是怎麼做的,今天,我就向大家詳細介紹一下美味荷包蛋的做法。
操作方法
(01)【準備食材】準備好2~4個雞蛋和白糖。
(02)【燒水】將鍋中加入2~3cm深的水,大火燒至要開時換成小火。(不要讓水燒開)
(03)【雞蛋打入】將雞蛋貼著水打入。
(04)【調火】雞蛋打入一兩分鐘後,調至中火。
(05)【加糖】調過火候便可以加入適量的白糖了。
(06)【加水】在此過程,水開了的話,就加一點冷水進去,儘量保持水的溫度在要開卻又沒開的那一溫度。
(07)【起鍋】約七八分鐘左右,就可以將火關掉,將雞蛋撈出,美味的荷包蛋就大功告成啦。
特別提示
不要讓水燒開了(那樣冒出的泡泡會把雞蛋白弄碎)
誰不能放多了