豬肺有補虛、止咳、止血之功效，可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症。下面給大家介紹一下羅漢果杏仁豬肺湯的做法，希望對大家有所幫助。
操作方法
（01）為了初步清洗豬肺，買回來後，我們不要切開。先往裡注水。
（02）然後用揉搓的方式，將水擠出。因為豬肺中有血液緣故，所以豬肺呈紅色，我們反覆搓洗就是為了洗乾淨血水。當豬肺顏色變白的時候就代表洗得差不多了。
（03）豬肺洗乾淨之後就可以加工了，這個時候我們需要將其切成小塊。
（04）為了進一步的清洗豬肺，我們切了之後，再放入盆中反覆清洗幾次，這樣更乾淨，也對我們的健康有好處。
（05）之後我們就可以下鍋煮煮沸啦。這個時候我們需要注意火候，煮的時候用的是大火。
（06）煮沸後，將其撈出，並且再次反覆沖洗。因為撈出的時候我們可以明顯的看到上面有泡沫。經過這樣加工後，煮沸就算是完全的處理乾淨的了，就可以用了烹飪了。
（07）之後就開始烹飪階段了，之前處理的豬肺我們將其瀝乾後放在一旁。將水倒入鍋中並且加入敲碎的羅漢果和杏仁，以及百合。
（08）接著就要用上我們剛才費大把力氣處理的豬肺了。將豬肺也放入鍋中。
（09）這時候我們就需要注意火候了，這裡火候也需要講究。我們先用大火將其煮開，然後再用小火繼續烹煮六十分鐘左右。
（10）煮好後，為了使我們的湯更有味道，可以加一勺鹽。如果喜歡淡一點味道的朋友可以不加。
