江西瓦罐湯做法

操作方法

取適量的瘦肉，量的話要看自己能吃多少來決定，把瘦肉洗乾淨，剁碎，加上一點鹽，澱粉揉搓，攪拌均勻。

拿出我們的瓦罐，根據自己要做的瓦罐湯選擇不同的食材，如果是雞蛋肉餅的話，我們就放入一個雞蛋，雞蛋不要攪碎，直接放進我們的瓦罐，然後把肉放在上面。

如果我們做的是香菇湯的話就加入生薑，香菇，黃花等材料進去，然後倒入適當的涼水，再放入我們的瘦肉。

放入涼水以後把我們的蓋子蓋上，放入我們的蒸鍋，待食料全部蒸好以後就可以出鍋啦！