三丁炸酱面是一道极为美味的家常饭,制作简单,美味可口,做好呈金黄色,色香味俱全,令人食指大动,有兴趣的朋友可以尝试一下,接下来小编给大家三丁炸酱面的带来制作方法
操作方法
(01)准备一个西红柿,两块豆腐和少许肉排,肉排切丁儿备用
(02)锅热油,下入豆腐炸制,煎好后翻面,使两面儿都炸制为金黄色。
(03)将炸好的豆腐先切长条,再切丁,装盘备用
(04)西红柿用热水烫五分钟,去皮,将西红柿切丁
(05)锅热油,下一个八角,炸香后捞出,下入装备好的肉丁,炒香
(06)下入姜末,葱花,加入两到三勺豆瓣酱
(07)倒入豆干丁和西红柿丁,加少许盐,一小勺白糖,加少许酱油提鲜,撒上葱花即可出锅
(08)锅热水,下入面条,开锅后煮制两三分钟后捞出放入凉水里过凉
(09)过凉后捞出面条,浇上酱搅拌均匀,就可以开吃了。