自己做蛋挞不仅更健康干净,口感上自己也能很好的控制,下面的一些方法让你在家也能做蛋挞。
操作方法
(01)拿两个鸡蛋分离好蛋清和蛋黄,准备两个蛋黄备用。
(02)在碗里倒入淡奶油和牛奶,然后加点细砂糖,搅拌均匀。
(03)然后把蛋黄里放点面粉也搅拌均匀。
(04)再把之前搅拌好的奶油和牛奶倒进蛋黄面粉的碗里,搅拌均匀。
(05)然后把准备好的蛋挞皮拿出来,在每个蛋挞皮里倒入适量的蛋挞液,不要太满
(06)还根据喜好可以放点小红豆或者黄桃类。
(07)最后把蛋挞放进烤箱上预热5-10分钟,烘烤20分钟就。
(08)烤到蛋挞液结在一起,表面有酥黄的感觉就可以出箱了。