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武汉小桃园的瓦罐煨汤因其独特的风味而远近闻名,今天一起来做一道瓦罐煨汤。
(01)生姜,黄花,红枣,香菇各适量。
(02)炒锅倒入适量的油,烧至八成热时,下入姜片。
(03)两斤左右土鸡一只,切小块,下油锅爆炒。
(04)装入瓦罐,将黄花香菇等香料泡发洗净后加入,注入清水,大火烧开后改小火煨制3小时左右。
(05)起锅时加入盐,胡椒调味。
(06)汤汁金黄,肉质肥美,绝对会让你喝上一口就欲罢不能!
三小时煨一罐汤,这样才更入味哦!
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