其性味甘酸而平、无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆,润肺止咳,对器官和肺部有好的功效。春季是感冒易发的季节,冰糖梨水治疗咳嗽具有比药物还要好的功效,下面就给大家介绍冰糖梨水的熬制。
操作方法
(01)市面上的梨的种类很多,但是熬制梨水最好用雪花梨。明李时珍《本草纲目》记述:"雪花梨性甘寒、微酸",据现代医学研究,雪梨能生津止渴、开胃消食、用雪花梨加蜂蜜或冰糖等制成的雪梨膏、梨糖浆等对急慢性支气管炎有明显的疗效。
(02)将雪梨洗净、去皮、,切成大小均匀的块状。
(03)在锅内放入水,水开后就可以将切好的雪梨放进去了,同时也要放入冰糖。
(04)大概十分钟左右冰糖梨水就熬好了。
特别提示
雪梨不用煮的太烂,软糯以后就可以算熬好了