经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,主要是因为它是一种高钾低钠食品。今天教大家怎么做金针菇汤
操作方法
(01)首先准备一些精肉、金针菇,再备些料酒、几根小葱。把肉洗干净,精肉切丝,金针菇切段,小葱切成葱花备用。
(02)接着把锅烧热,倒入少许食用油,把切好的肉倒入锅中,翻炒至变色,加少量料酒去腥,再倒些酱油。倒入金针菇一起翻炒几下;再倒入适量的水,加盐煮开。
(03)煮沸后,撇去浮沫;用勺子尝尝汤的咸淡,最后加点鸡精;然后把汤倒入汤碗中,撒上点葱花就可以了。