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操作方法
將洋姜洗乾淨,去皮,切成薄片。
將洋姜倒入適量的鹽,醃製一個晚上。
適量醬油加陳醋,白糖煮沸晾涼,加入適量的辣椒丁,蒜片
將洋姜倒入醃罐,倒入煮好晾涼的糖醋汁,蓋上蓋子醃製2到3天即可使用。
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