有些商家賣的牛肉乾,其實是用豬肉為材料製作而成的。下面,我們來看看如何鑑別牛肉乾的真假吧。
操作方法
牛肉乾的價格
如果牛肉乾的價格遠低於市場價的話,則説明該牛肉乾為豬肉製作而成的。
牛肉乾的纖維
仔細觀察牛肉乾的纖維,如果纖維很緊湊,而且很長的話,則説明該牛肉乾為真的,反之如果纖維較小的話,則説明該牛肉乾為假的。
牛肉乾的顏色
仔細觀察牛肉乾的顏色,如果顏色呈現暗紅色的話,則説明該牛肉乾為真的,反之如果顏色很鮮豔的話,則説明添加了一些色素。
牛肉乾的肉質
可以試吃看看,一般牛肉乾的肉質會比較硬,而豬肉乾則會比較嫩一點,因此,如果很嫩的話,則説明是豬肉製作而成的牛肉乾。