加盟是指加盟連鎖總公司與加盟店二者之間所形成的一種契約合作關係。根據契約，加盟店出資，獲得加盟總公司提供的商業特權，以及人員培訓、組織結構、經營管理、商品供銷等方面的無條件協助。而加盟店在合同期內對加盟總公司的產品或服務簽署保密協議，並對其負責。
操作方法
環境考察。加盟店不僅應該考慮投資額和加盟店數量多少，還要從從項目的盈利模式和特許加盟體系等方面進行考察。可以以顧客身份進行一段時間的暗訪，考察加盟總公司的商業模式。
參加培訓。通過培訓考察，或者出問題等方法瞭解加盟總公司的加盟項目是否完善，體系是否健全，以及是否擁有成熟的培養體系和運營方法。
明確行業規章制度。詳細瞭解加盟總公司與加盟店之間的合同細則，明確供貨價格，防止總公司後期提價刁難等；詳細梳理支付方式，理清加盟金、保證金和權利金的關係；與加盟總公司商議好"商圈保護"，保證本店輻射範圍內無第二家加盟店。
糾紛處理。加盟店在加盟時注意糾紛處理事項，合法維護自身權益，明確加盟總公司調解委員會的職責，必要時可以向法院提起訴訟。
合同簽訂正式，需存檔。合約籤立需要雙方主要負責人執行，切忌之後，雙方務必要各執一份：加盟者一定要切記自己保留一份，才能清楚瞭解合約內容，確保自身權益。
