簡要回答
香腸在打開之後,一般冷凍保存香腸時可以儲存6個月,其實香腸可以儲存很長時間,一般不會出現變質的情況,只是人們在選擇吃香腸的時候也需要多加註意。由於香腸變質之後,可能會對人體健康造成嚴重的影響。
放在室外
由於寒冷的冬天,香腸直接放到室外陰乾,這時候香腸可以保存兩個月左右。不過這種方式只適合放在南方地區,一般北方地區要是直接將香腸放到室外,會直接變成乾柴,口感非常的不好。
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冷藏保存香腸
其實也可以直接放到冰箱的冷藏室進行保存,一般在冷藏保存的時候會發現香腸表面會有滲油出現,這時候代表天氣比較炎熱,需要將香腸放到冰箱的冷藏室進行保存。不過在冷藏室保存的時間是比較短的,通常情況下只有一週左右。
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白酒儲存香腸
平時在儲存香腸的時候,也可以直接將香腸摻上適當的白酒,因為白酒儲存香腸將其烘乾之後,直接放到竹架墊好底部的缸內,一般能夠儲存半年左右,並且還能夠有效的保證開缸以後,香腸的香味不會發生改變。不過在儲存香腸的時候要遠離高温,也是要遠離雨淋。