用少量的食材也可以燉出營養美味的湯。今天小編給大家分享一道好喝清爽不油膩的水燉龍骨湯，希望大家能夠喜歡。
操作方法
（01）將脊骨清洗乾淨，放入盆裏，加入適量的水，煮開；
（02）待鍋裏湯汁煮開後，煮到不再出髒泡沫為止，將脊骨撈出，湯汁倒掉；
（03）撈出的脊骨用涼水沖洗乾淨，放到燉鍋裏；
（04）取適量的桂皮、桂枝、枸杞清洗乾淨；取一小塊姜，去皮，清洗一下，切成薑片；
（05）將桂皮、桂枝、枸杞、薑片放入燉鍋裏，再加入適量的水，水的量以實際需求為準；通常水的量能夠覆蓋所有食材即可；
（06）先將水鍋裏的水燒開，再將燉鍋蓋上鍋蓋，放入水鍋裏燉煮；
（07）一直燉煮到熟（大約要燉煮2-3小時，燉煮的過程中要保持中火，要時刻關注水鍋裏的水是否變少了，要及時加水到下面水鍋裏、避免鍋被燒壞了）；再加入適量的鹽、味精調味，就可以食用了。
特別提示
如果沒有水鍋也可以將食材分裝到小燉罐裏，方法是一樣的。
