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今天小编要和大家分享新鲜粽叶怎么处理,希望能够帮助到大家
操作方法
筛选,将一捆一捆的粽叶中破损、枯黄、虫蛀的叶子剔除,保留青翠,面积大的粽叶
清洗,将粽叶重叠,侧身放在水盆里,室温水泡15-25分钟,最后用干净的抹布将正反面清洗干净
消毒,粽叶全部放在大锅中,水量淹没粽叶为宜,旺火烹煮20分钟,关火后第二次剔除破损的粽叶
修剪,待粽叶冷却,将其捞出,用大剪刀十几片一次一齐修剪,省时省力,放置在清水里保存,随取随用
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