今天尝试用嫩玉米、瘦肉搭配糯米粉做煎饼,做出来的饼软软糯糯的非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
(01)嫩玉米准备好。
(02)把玉米粒扣下来,瘦肉切成片,加姜蓉、生抽料酒腌制几分钟。
(03)玉米、瘦肉、加适量的盐。
(04)加适量的水搅拌均匀。【水量要一点点地加,不要太稀】
(05)开火下油。
(06)把粉糊倒进锅里用小火煎。
(07)然后一边煎一边摇动平底锅。
(08)煎得5分钟左右,用一个大碟子把饼盖住,然后压紧碟子,把平底锅翻转过来,饼就翻转在碟子了。
(09)然后开火再下点油,把饼放回去煎另一面。
(10)不停地摇动平底锅,再煎5分钟就可以了。