火腿鸡蛋炒饭是一个大众家常饭,但由于每个人的做法不同,从而烹饪出来的炒饭味道也有所不同,今天小编就给大家介绍一下自家独创的火腿鸡蛋炒饭的做法。
操作方法
(01)把米饭放入碗里备用。
(02)把鸡蛋磕入另一个碗里,打散制成蛋液备用。
(03)葱、姜、蒜全部切成末备用。
(04)把火腿肠、黄瓜、胡萝卜全部切成小方丁。
(05)把炒锅放火上,倒入花生油,等油六成热时,将打散的鸡蛋液倒入锅里炒熟炒散。
(06)炒锅里再放油,等油五成熟时,放入葱、姜、蒜煸香。
(07)再加入1勺盐,2勺味极鲜酱油,2勺蚝油调味。
(08)再放入火腿肠丁,黄瓜丁,胡萝卜丁翻炒。
(09)再把碗里的米饭倒入炒锅内翻炒。
(10)然后把炒散的鸡蛋入锅继续翻炒。
(11)翻炒均匀后出锅盛入盘子里,这样色香味俱全的火腿鸡蛋炒饭就做好了,好吃哦!你是不是也想来一碗呢?
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