今天,学做一款酥饼,原来打算用坚果打碎加冬瓜糖做馅做一款“坚果酥皮饼”的,由于没有准备足够的用料,所以,做了几个就没有馅了,剩下一些酥皮,怎么办呢,左看看右看看,发现有一包即吃板栗仁,于是,情急之下,将板栗打碎,加些蜂蜜拌均匀做馅,嗯,烤出来原来味道很不错!
操作方法
(01)将酥皮摊开用模具压出想要的圆形。
(02)将板栗放入搅拌机打碎。
(03)取一块酥皮将板栗馅放入酥皮上。
(04)将酥皮收口,做成圆饼。
(05)放入烤箱。
(06)用温度450F(220°左右)烤二十分钟。
(07)烤好的酥饼出炉前上一层鸡蛋黄,再烤几分钟即可。