墨鱼是一种海鲜类的食物,口感吃起来和鱿鱼很像,其含的多肽,有抗病毒、抗射线作用,同时其中的营养物质丰富,小编就教你怎么做干墨鱼。
工具/材料
瘦肉、大葱、老抽、生抽、料酒、干墨鱼
操作方法
01将准备好的墨鱼干浸泡一个小时左右,然后洗净切成丝待用。
02准备一些猪肉末。
03生姜蒜切好备用。
04辣椒切丁备用。
05热锅倒油,放入生姜蒜爆香,然后将猪肉下锅进行翻炒,然后捞出备用。
06在加一些油,倒入鱿鱼丝进行翻炒,五分熟料酒炝锅,然后倒入所有配料。
07放入一些盐,生抽翻炒,倒一点老抽上色,最后倒一点点水翻炒至水干,起锅即可。