今早做个营养非常全面的早点,土豆、红萝卜、鸡蛋包,做出来的成品味道非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
(01)把土豆、红萝卜洗干净去皮后切成丝。
(02)开火下油,放蒜米爆香。
(03)土豆、红萝卜下锅,翻炒至软。
(04)盖上锅盖焗3分钟。
(05)打开锅盖翻炒一下铲上碗。
(06)打2个鸡蛋搅拌均匀。
(07)开火下油,倒一半鸡蛋液进锅,然后轻轻摇动平底锅用小火煎5秒钟。
(08)然后把土豆、红萝卜丝铺在上面。
(09)再把剩下那半蛋液倒在上面。
(10)用小火一边煎一边摇动平底锅,
(11)煎得3分钟左右,用碟子盖住蛋饼。
(12)压紧碟子,然后翻转平底锅,这样蛋饼就完好无缺在碟子了。
(13)然后再放回锅里煎另一面,再煎2分钟就可以了。