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蛤蜊味道鲜美,小白菜味道清淡,两者融合炖汤的味道自然不用多说,下面教你做小白菜炖蛤蜊。
(01)把蛤蜊清洗干净。
(02)小菜白用盐水洗净,控干。
(03)把蛤蜊放锅里煮到开口。
(04)取下蛤蜊肉。
(05)把小白菜切段,准备葱姜末。
(06)锅热后加油,葱姜末爆香后倒入小白菜翻炒到软,再将前面煮蛤蜊的汤倒入,炖到小白菜熟烂。
(07)出锅前把蛤蜊肉和壳一起下锅翻炒一会儿,调味。
(08)出锅装盘即可。
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