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嫩炒肉丝大家都吃过吧,其实它做法也很简单,今天小编就给大家分享一下嫩炒肉丝的做法吧。
(01)把肉切成丝,把蒜和姜切成容,加入到肉丝里面,加入胡椒粉,盐(不要放太多),打一个鸡蛋,加入淀粉,然后搅拌均匀,腌制十分钟,这样肉丝看起来更嫩。
(02)开火热锅,放入少许油,加入肉丝,爆炒。
(03)直到看到肉丝炒至变白,加入少许生抽和少量醋,翻炒均匀。
(04)然后就可以出锅了。
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