芋头糕是一道非常受欢迎的糕点，成品带着芋头的香味，软糯可口，非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
香芋1个，粘米粉200克。
操作方法
把香芋去皮，然后切成小丁。
开火下油，放香芋进去，加适量的盐翻炒2分钟左右。
铲上碟子备用。
粘米粉放到盘子里。
加少量的水搅拌均匀。【凉水加少量，因为还要加开水】
再把开水一点点地倒进去搅拌均匀，水和粘米粉的比例是1-1。【加开水进去搅拌主要是不给粘米粉沉淀】
用一个大点的盘子，加适量的植物油全面刷过。
然后把1小碗米浆倒进去放置锅里大火蒸。
把芋头丁倒到剩下的米浆里搅拌均匀。
米浆蒸4分钟左右，打开盖子把芋头米浆到进去，再盖上盖子大火蒸20分钟左右。
然后打开盖子用一根筷子插到糕点中间再拔出来，看看筷子有没有粘有浆，如果没有就是熟透了。
拿出来晾凉后切成一块块就可以食用了。
